Consigli
Come farlo davvero
Procedure invece di opinioni. Ogni pagina copre una cosa dall'inizio alla fine, dice quale passaggio conta di più, e collega all'attrezzatura che presuppone invece che a quella che vorremmo vendervi.
Per iniziare
Primo elettrodomestico, prima impostazione, e l'ordine in cui comprare le cose perché nulla resti inutilizzato in un armadietto.
- Cosa verificare prima di comprare una prima vinoteca L'intervallo di temperatura sulla scatola è il numero che tutti confrontano. Non è quello che decide se la vinoteca funziona davvero dove la mettete.
- Configurare uno spillatore compatto di birra Ogni spillatore compatto vi vincola a un catalogo di fusti. Quella scelta conta più di qualsiasi funzione della macchina stessa.
- Di cosa ha davvero bisogno un primo bar domestico Una prima installazione non ha bisogno della scelta migliore in ogni famiglia. Ha bisogno di una risposta affidabile allo stoccaggio, una al servizio, e una alla conservazione.
- Vinoteca o frigorifero per bevande — di cosa avete bisogno? Una vinoteca e un frigorifero per bevande si assomigliano e costano in modo simile. Ciò che c'è dentro ciascuno è impostato per una bevanda completamente diversa.
Tecnica
Collocazione, impostazioni e i dati pubblicati su cui è effettivamente costruito ciascun elettrodomestico, non congetture a sensazione.
- Impostare la temperatura giusta per vino rosso e bianco L'intervallo dichiarato di una vinoteca vi dice cosa può fare, non cosa impostare davvero per una data bottiglia.
- Collegare un regolatore CO2 a un impianto per fusti Il raffreddamento di un impianto per fusti può essere perfetto e il servizio fallire comunque — di solito perché il raccordo o la pressione del regolatore non corrispondono al fusto.
- Usare correttamente una pompa sottovuoto per vino L'intero compito di una pompa sottovuoto è rimuovere l'aria già presente dentro una bottiglia. Capire quando questo aiuta davvero cambia quanto bene funziona.
- Servire un bicchiere pulito da uno spillatore compatto L'eccesso di schiuma raramente è colpa della macchina — di solito è l'angolo del bicchiere, la tecnica al rubinetto, o un fusto che non ha ancora raggiunto la temperatura.
Pulizia
Linee, guarnizioni e serbatoi, e i cinque minuti a stagione che decidono se una macchina arriva al decimo anno.
- Pulire una linea di spillatore di birra La linea è la parte di uno spillatore di birra a cui la maggior parte dei proprietari non pensa mai di pulire, e la parte che più influenza come sa davvero la birra nel tempo.
- Decalcificare e pulire una macchina per il ghiaccio Una macchina per il ghiaccio che una volta produceva un lotto giornaliero completo e ora non ci arriva più di solito ha accumulo di calcare, non un motore in avaria.
- Pulire correttamente una caraffa da vino Lo stesso collo stretto che rende elegante una caraffa la rende anche uno dei pezzi di attrezzatura da bar più difficili da pulire a fondo a mano.
- Manutenzione di una vinoteca termoelettrica Le vinoteche termoelettriche vengono spesso assunte come prive di manutenzione perché non hanno compressore. Hanno comunque bisogno di flusso d'aria, e hanno comunque bisogno di pulizia.
Acquisto
Come spendere un budget in modo che il denaro finisca sulla capacità e sulla tecnologia di raffreddamento invece che sul mobile intorno.
- Compressore contro termoelettrico — cosa conta davvero Questa è la singola decisione tecnologica che conta di più nell'acquisto di una vinoteca, ed è il dettaglio che diversi annunci semplicemente non dichiarano.
- Sistemi a capsula contro fusti universali, a confronto Ogni acquisto di spillatore di birra si riduce a questo compromesso, qualunque sia il livello di prezzo o la marca.
- Spendere un budget per una prima installazione da bar Un budget fisso copre di più se viene speso sull'elettrodomestico usato quotidianamente, e meno su funzioni che suonano bene ma raramente contano in pratica.
- Cosa non pagare troppo in una vinoteca Non ogni funzione sulla scheda tecnica di una vinoteca premium merita il proprio posto nel prezzo — alcune contano genuinamente, e alcune per lo più no per un uso tipico.
Ricambi e cura
Quale guarnizione, quale cartuccia, quale raccordo. La ragione per cui la maggior parte degli elettrodomestici per vino e bar sembra solo guasta.
- Sostituire la guarnizione di porta di una vinoteca Questa è la riparazione più comune in assoluto nella famiglia di vinoteche di questa rete, e quella più probabilmente scambiata per un problema molto più costoso.
- Scegliere la cartuccia CO2 giusta Sbagliare una cartuccia CO2 non spreca solo denaro — una corrispondenza di filetto scadente può influenzare la qualità del versamento anche quando sembra adattarsi fisicamente.
- Mantenere i tappi sottovuoto a tenuta corretta La pompa attira l'attenzione, ma il tappo è la parte che mantiene realmente la tenuta — e quella più probabile che abbia bisogno di sostituzione nel tempo.
- Quando sostituire o riparare uno spillatore di birra Prima di assumere che uno spillatore di birra vada sostituito, verificate i piccoli componenti che causano realmente la maggior parte dei problemi attribuiti alla macchina.
Spazio e ambiente
Numero di bottiglie rispetto all'ingombro, stoccaggio tra le stagioni, e i dati di spazio libero pubblicati nel manuale invece che nell'annuncio.
- Dimensionare una vinoteca per la vostra cucina Il numero di bottiglie di una vinoteca è ciò che tutti confrontano per primo. Sono le dimensioni e i requisiti di spazio libero che decidono davvero se entra nello spazio.
- Pianificare lo spazio per un impianto per fusti completo Un'installazione completa per fusti richiede più spazio reale del solo mobile, specialmente con un sistema di raffreddamento a passaggio diretto dove il fusto vive separatamente.
- Incassare una cantinetta da incasso nel mobilio La differenza tra una vinoteca da incasso e una a libera installazione incassata per errore si riduce a un dettaglio: dove ventila realmente il calore.
- Conservare un portabottiglie in sicurezza Un portabottiglie che contiene 72 o 100 bottiglie porta un peso reale — il posizionamento e la distribuzione del carico contano quanto la qualità costruttiva del portabottiglie.